Assalamualaikum Wr Wb
Bismillaah....
Postingan pertama di bulan
Februari...... uhuiii.... telat banget ya... secara sekarang sudah tanggal
berapa gitu... Okeh, kita bahas apa ya kali ini. Ow iya, bagi yang suka
mengikuti instagram saya, tidak semua foto masakan saya akan di tulis resepnya.
Karena kebanyakan kalau buat cemilan saya otodidak sih, pakai bahan yang ada,
terus habis di makan lupa deh mau di tulis, hihihi. Kecuali yang saya niatin
tulis resepnya, atau yang saya praktek dari majalah atau praktek dari resep
orang lain.
Hmmmm.... red velvet brownies, cocok nih
jadi bahasan kali ini. Saya lupa nih, dapat resep ini darimana, huhuhu maafkan
yang punya resep. Pokoknya pertama kali lihat ini resep, besoknya langsung
praktek, soalnya penasaran sih, selama ini kan saya cocoknya dengan brownies
coklat. Brownies keju atau brownies ketan hitam, saya juga doyan sih. Tapi yang
favorit tetap brownies coklat, i’m choco lover and browniesholic, hehehe.
Singkat cerita, red velvet browniesnya
selesai di buat, saya cuil sedikit untuk cicip rasanya, hmmmm saya belum
terbiasa dengan rasanya. Terus melihat penampilannya yang plain, mulai deh ini
otak berputar untuk mempercantiknya, hehehehe. Siapa tahu aja kalau
penampilannya oke, saya jadi suka makan tu red velvet brownies.... Dan
untungnya kakak saya dan 2 keponakan saya datang, lumayan ada yang jadi tester.
Red velvet brownies ini, saya tambahkan campuran
remukan oreo + butter di atasnya, terus saya diamkan di kulkas dulu ½ jam
supaya campuran tersebut set di atas brownies. Setelah itu mulai deh potong
potong, dan di foto dulu, baru di serbu sama keponakan saya, hahaha. Cuman sayangnya
karena cuaca mendung, fotonya bureeeem, plus saya ga pintar ambil foto, jadi
maafkan sekali lagi kalau fotonya jelek, hikhikhik. Untuk rasa browniesnya,
jadi pas menurut saya, karena ada rasa manis dan wangi susu dari oreo dan
butter. Keponakan saya aja sampai doyan banget. Tapi kalau di suruh memilih,
saya tetep lebih suka brownies coklat, hehehe.
Red Velvet Brownies
Bahan
2 butir telur
150gr gula pasir
115gr butter/margarin (saya menggunakan
campuran keduanya)
2 sdt vanili bubuk (saya hanya 1 sdt)
32gr coklat bubuk
1/8 sdt garam
1 sdm pewarna merah (saya 1 sdt pewarna
merah merk hakiki)
¾ sdt cuka
95gr tepung terigu
Cara membuat
Lelehkan margarin dan butter, tunggu
sedikit hangat baru masukkan gula pasir, vanili bubuk, tepung terigu, garam,
coklat bubuk, pewarna makanan dan cuka, aduk rata
Kocok lepas telur, masukkan ke dalam
adonan tadi, aduk rata jangan overmix
Tuang ke dalam loyang brownies yang
sudah di olesi margarin dan di alas kertas roti, panggang sampai matang suhu
180’c
Topping atas brownies
Satu pak brownies (137gr), haluskan
sampai halus banget dan campur dengan 50gr butter leleh, aduk rata, dan tuang
ke atas red velvet brownies yang sudah matang dan dingin. Ratakan topping di
atasnya, kalau perlu agak sedikit di tekan supaya melekat ke brownies. Masukkan
brownies ke kulkas dulu sekitar ½ jam, supaya adonan topping set. Setelah set,
keluarkan brownies, potong dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar