Assalamualaikum Wr Wb
Bismillaah....
Huraaaaai, hari ini mami ultah.... beda
3 hari saja sama saya. Tidak buat perayaan sih, cuma makan makan saja
sekeluarga. Rencananya mau buat lasagna untuk mami, eh mami maunya macaroni
schotel. Ya sudah buat itu saja. Macaroni schotelnya pakai bahan yang ada di
dapur saja, dan yang buat buete adalah oregano saya sudah habis dan lupa beli,
hik hik....
Resep macaroni schotel saya masih sama
seperti yang sudah sudah, tapi saya tulis ulang lagi ya. Kalau mau di tambahkan
dengan daging asap atau sayuran lain juga bisa kok. Schotel itu adalah masakan
yang bisa kita kreasikan apa saja menurut saya. Oke, silakan ini resepnya....
Happy Birthday Mom... Love u so much...
Macaroni Schotel
Bahan
100gr macaroni elbow, rebus dengan
sedikit garam dan minyak, tiriskan
150gr daging giling
3 buah sosis sapi, potong bulat
1 batang wortel, potong dadu
3 butir telur
300ml susu
1 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
Garam, gula, pala, merica dan sedikit
kaldu sapi
1sdm margarin untuk menumis
Saus Putih
200ml susu
200ml air + 3,5sdm tepung terigu
30gr keju parut
1sdm margarin
Merica dan sedikit kaldu ayam
Toping : keju cheddar dan keju edam
parut
Cara membuat
Lelehkan margarin, tumis bawang bombay
dan bawang putih sampai harum, masukkan daging giling, aduk sampai daging
berubah warna
Tambahkan wortel dan sosis sapi, aduk
rata. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan sedikit kaldu sapi, masak
sampai matang
Masukkan macaroni yang sudah di rebus,
aduk rata, matikan api
Campur telur dengan susu cair, aduk
rata, masukkan ke dalam campuran macaroni
Tuang ke pinggan tahan panas atau
alumunium foil, kukus sampai matang, sekitar 30menit
Selagi macaroni di kukus siapkan saus
putih, rebus semua bahan saus putih sampai mendidih dan kental kecuali
margarin. Apabila saus sudah meletup letup, matikan api, tambahkan margarin,
aduk sampai margarin leleh, sisihkan
Penyelesaian, macaroni yang sudah di
kukus tadi, di atasnya siramkan saus putih, dan taburi atasnya dengan keju
cheddar dan keju edam parut, panggang sampai keju berwarna kecoklatan
Macaroni schotel siap di santap dengan
saus sambal dan saus tomat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar