Pepes Tahu ala Pemalas ^_^

Assalamualaikum Wr Wb

Bismillaah....

Dalam rangka menghabiskan stok tahu yang di kulkas, kali ini saya buat pepes tahu. Yang simpel saja sih bumbunya, alias duo bawang, hehehehe. Duet maut tuh si bawang merah dan bawang putih. Dan semakin simpel karena hanya butuh 5 tahu kuning, dan tidak perlu di bungkus daun. Kok gitu? Lha iya, wong saya ga bisa bungkus daun sih, wkwkwkwk. Mami lagi ga ada, biasanya mami yang bungkus daun untuk makanan seperti pepes. Sebagai ganti daun, adonan pepes tahu saya masukkan saja ke tempat puding yang bisa di cuci ulang, terus tinggal kukus deh. Semakin malas saja saya ya, hehehehe. Yuk ini pepes tahu ala pemalas....

Pepes Tahu Pemalas

Bahan

5 buat tahu kuning, lumatkan

2 batang daun bawang, iris halus

1 buah telor

Garam, merica dan sedikit kaldu rasa ayam

Bumbu halus yang habis itu di tumis dengan sedikit minyak

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara membuat

Panaskan kukusan terlebih dahulu

Siapkan cup untuk pepes tahu, olesi dengan minyak

Campur bumbu halus yang sudah di tumis dengan tahu yang sudah di haluskan

Tambahkan telor, aduk rata, masukkan garam, merica dan sedikit kaldu rasa ayam

Masukkan daun bawang, aduk rata

Masukkan adonan pepes tahu ke dalam cup, padatkan

Kukus dengan api sedang kurang lebih 20-25menit