Sup Krim Ayam untuk Mami

Assalamualaikum Wr Wb

Bismillaah....

Tumben tumbenan mami pengen makan krim sup pagi hari. Apalagi ketika mendengar tukang roti lewat, katanya enak tuh krim sup di cocol ama roti tawar. Hmmmm itu sebuah kode bukan ya? Hehehehe. Jadi langkah awal yang saya lakukan adalah membeli roti tawarnya, lhoooo? Hahaha. Bukaaaan itu, saya sengaja beli roti tawar supaya besok ingat buat krim sup untuk sarapan.

Tibalah pagi, dan saya sudah nguprek di dapur. Ciat ciat ciat, 1 jam kemudian krim sup sudah ada di mangkok, beserta roti tawar di sebelahnya. Melihat mami makan dengan lahapnya, duh senangnya hati. Jadi saya pun juga ikut banyak nih makan krim supnya, hehehe, itu mah lapar bukan doyan ya. Untuk krim supnya sendiri saya pakai takaran suka suka. Cemplang cemplung saja bahan yang ada di kulkas. Yang penting enaaaaak....

Sup Krim Ayam ala Ocha

Bahan

50gr dada ayam tanpa tulang, potong kotak

½ buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 batang wortel, potong dadu, rebus

1 batang jagung manis ukuran kecil, pipil, rebus

1 batang daun bawang, iris kasar

3sdm tepung terigu

500ml susu cair

1 sdm margarin untuk menumis

Garam, merica, pala bubuk dan sedikit kaldu ayam

Keju parut untuk taburan

Cara membuat

Campur jadi satu tepung terigu dan susu cair, aduk rata, sisihkan

Lelehkan margarin, tumis dada ayam sampai berubah warna, masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak sampai wangi

Masukkan wortel, jagung manis dan daun bawang, aduk rata, bumbui dengan garam, merica, pala bubuk dan kaldu ayam

Tuang larutan susu plus terigu, masak sampai kuah mengental dan meletup letup

Tuang krim sup ayam ke mangkok, taburi atasnya dengan keju parut

Hidangkan krim sup ayam dengan roti tawar atau di makan gitu aja juga udah enak, heeeem yummi..... ^ ^b