Tahu Aci dan Bakso Kuah

Assalamualaikum Wr Wb

Bismillaah....

Sibuk? Tidak ada waktu tapi tetap ingin makan enak? Pengen yang pedes dan seger? Yuk buat yang ga ribet dan cepat untuk di hidangkan. Bahannya sih hanya tahu sama tepung terigu dan tepung sagu. Pelengkapnya bisa bakso yang tinggal beli di supermarket dan sambel yang sudah di gerus. Buat apakah itu? Buat tahu aci dan bakso kuah..... hehehehe.

Seperti biasa, langsung to the point aja ya, karena ga ada waktu nih... ini resepnya....

Tahu Aci dan Bakso Kuah

Bahan Tahu Aci

5 buah tahu kuning, belah 2, keruk bagian tengahnya untuk isian, sisihkan

Bahan isi

2sdm tepung sagu

1 sdm tepung terigu

Tahu kerukan sebelumnya

1 siung bawang putih, tumis sebentar, haluskan

1 batang daun bawang, rajang halus

Garam, merica dan kaldu bubuk ayam secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

Campur tepung sagu, tepung terigu, tahu kerukan dengan bawang putih dan daun bawang, aduk rata

Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk ayam, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam bagian tengah tahu yang di keruk tadi. Padatkan

Goreng tahu dengan minyak panas sampai matang dan kecoklatan

Tahu Aci dan Baso Kuah

Bahan

10 buah baso sapi ukuran kecil

Tahu aci yang sudah di buat sebelumnya

700ml air

2 siung bawang putih, geprek

1 batang daun seledri

1sdt kecap ikan

1 batang daun bawang, rajang

Garam, merica dan kaldu bubuk ayam secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara membuat

Panaskan minyak, tumis bawang putih geprek sampai harum, kemudian masukkan air dan daun seledri, didihkan

Tambahkan baso sapi, kecap ikan, garam, merica dan kaldu bubuk ayam, didihkan kembali, tes rasanya

Terakhir masukkan tahu aci dan daun bawang, masak sebentar saja, matikan api

Hidangkan tahu aci dan baso kuah dengan taburan bawang goreng, irisan seledri, jeruk limau dan cabe rawit merah gerus

Untuk cabe rawit merah gerus, buatnya gampang kok, tinggal rebus cabe rawit merah dengan sedikit air hingga airnya sedikit sat. Tiriskan cabenya, giling kasar dengan sedikit garam, jadi deh pelengkap untuk makan baso kuahnya... hmmm mantaaap. Happy cooking.......