Repost - Just Sharing Today : Es Melon Serut

Assalamualaikum Wr Wb

Bismillaah....

Just sharing today..... Repost ya semuanya, karena entah kenapa postingan saya yang es melon serut hilang. Tidak tahu hilangnya kenapa, karena saya gaptek, jadi cuma bisa sedih. Terpaksa ketik ulang tapi dengan bahasa yang di persingkat. Minuman ini saya sajikan pada takjil hari kedua puasa untuk buka puasa gratis depan kompleks. Yuk mari ini es melon serutnya.....

Es Melon Serut

Bahan

1 buah melon warna hijau, serut kasar

1 botol sirup melon

2 resep agar agar hijau (resep di bawah)

750ml air gula

Air matang secukupnya

Buah strawberry, belah 2

Cara membuat

Campur semua bahan, aduk rata, masukkan lemari pendingin beberapa jam, sajikan dingin

Resep agar agar hijau

2 sachet agar agar swallow globe warna hijau

120gr gula pasir

1400ml air

Cara membuat

Campur semua bahan di panci, masak di atas api sedang sampai mendidih, matikan api dan biarkan uap panasnya menghilang. Tuang di pyrex, biarkan dingin. Setelah dingin, potong agarnya bentuk kotak

Resep air gula

750gr gula pasir + 800ml air + 2 lembar daun pandan, di rebus sampai gula larut, kemudian saring

Note : maaf ya bahasannya singkat banget, tapi semoga mengerti, hehehehe

Es Blewah

Assalamualaikum Wr Wb

Bismillaah.....

Yang seger yang seger... diminum ayo diminum, hihihi. Minuman sederhana saja, yaitu es blewah. Kalau di bulan puasa, laris manis nih minuman untuk buka puasa. Apalagi kalau diminum habis pulang taraweh, duh seger banget. Semuanya pasti sudah pada tahu cara membuatnya. Malah kadang tidak perlu takaran lagi untuk membuatnya, tinggal campur semua jadi satu, aduk, masukkan ke kulkas, jadi deh. Yuk buat, takaran disesuaikan saja dengan selera kalian ya .....

Es Blewah

Bahan

½ buah blewah, buang bijinya, serut

Air gula

500-650ml air biasa

Cara membuat

Campur semua jadi satu, masukkan ke kulkas biar dingin, hidangkan

Air Gula

250gr gula

300ml air

1 lembar daun pandan

Cara membuat

Rebus semua bahan hingga gula larut, matikan api. Dinginkan air rebusan gula, kemudian saring

Sorbet Strawberry

Assalamualaikum Wr Wb

Bismillaah....

Masih dalam suasana lebaran, jadi enaknya makan yang seger seger, setelah eneg 2hari makan berat. Belum di tambah dengan camilan kue kering yang bisa menambah berat badan, hehehe. Kali ini saya mau tulis resep sorbet ala saya. Sorbet bentuknya seperti ice cream, tapi tidak lembut seperti ice cream, bahkan terasa agak sedikit kasar. Malah teman saya menyebutnya seperti es puter, hahaha. Sorbet biasanya terbuat dari buah buahan segar yang sudah di bekukan, kemudian di blender dengan madu, yoghurt, gula halus, sirup, dll. Untuk versi saya, menggunakan bahan yang ada di dapur saja, hehehe. Tanpa basa basi karena sudah ngantuk (gubrak), ini resepnya.....

Sorbet Strawberry

Bahan

200gr strawberry, potong daunnya, cuci bersih, tiriskan, bekukan selama 1 malam di freezer

1 ½ sachet madu

150ml yoghurt rasa strawberry

Cara membuat

Keluarkan strawberry yang sudah di bekukan di freezer, diamkan dulu di suhu ruang sekitar 5 menit

Masukkan strawberry ke dalam blender, tambahkan yoghurt dan madu

Blender semuanya sampai halus, masukkan adonan yang sudah halus ke dalam tupperware/kotak yang tertutup rapat, bekukan kembali di dalam freezer

Voila sorbet strawberry sudah siap...... ^_^

Note : kalau mau memakan sorbet ini, keluarkan dari freezer, diamkan di suhu ruang sebentar, baru keruk sorbetnya. Lebih mudah mengeruk sorbet dengan menggunakan sendok/scoop ice cream yang sudah di rendam air panas