Macaroni Toping Daging & Keju

Assalamualaikum Wr Wb

Bismillaah....

Buat macaroni toping daging dan keju yuk. Sebenarnya ini macaroni schotel biasa, cuma modifikasi di bentuknya saja. Lumayan cantik kalau menurut saya. Jadi buat macaroninya dulu, tuang di cup alumunium foil, terus tabur dagingnya. Mantap kan.... soal rasa sih enak menurut saya, yah apa yang ga enak dari macaroni schotel.

Berhubung cuaca Bandung yang puanas banget hari ini, jadi ngetiknya juga sederhana saja ya. Bukan pemalas lho ini, hehehehe. Padahal aslinya emang pemalas ^_^’.Semoga di mengerti resep ini dan cara pembuatannya. Silakan di coba, happy baking semua....

Macaroni Topping Daging & Keju

Bahan

200gr macaroni elbow, rebus – tambahkan garam dan minyak, angkat, dinginkan

2 butir telur

½ buah bawang bombay, cincang halus

2 bawang putih, cincang halus

1 buah wortel, potong dadu

400ml susu UHT

50gr keju, potong dadu

Garam, merica, oregano dan sedikit kaldu sapi bubuk

Minyak untuk menumis

Cara membuat

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan wortel, masak sampai setengah matang, matikan api, angkat

Campur susu dan telur di mangkok, aduk rata

Masukkan rebusan macaroni ke tumisan bawang, aduk rata. Tambahkan larutan susu, keju potong, garam, merica, oregano dan kaldu sapi bubuk, aduk sampai tercampur rata

Tuang ke cup alumunium foil, kukus selama 15-20 menit – sampai matang, angkat, sisihkan

Toping daging

Bahan

½ buah bawang bombay

150gr daging giling

1 pak jamur merang yang siap saji

3sdm saos tomat

Garam, merica, oregano dan sedikit kaldu sapi bubuk

Sedikit air

Minyak untuk menumis

100gr keju parut

50gr keju mozarela

Cara membuat

Tumis bawang bombay sampai harum, tambahkan daging giling, masak sampai daging berubah warna

Masukkan jamur merang, saos tomat, air, garam, merica, oregano dan sedikit kaldu sapi bubuk, masak sampai matang dan air sedikit mengering. Jangan lupa tes rasa ya

Penyelesaian

Tuang toping daging di atas macaroni kukus, taburi keju parut dan keju mozarela, panggang macaroni sampai toping set dan keju mozarela meleleh

Angkat, hias dengan daun peterseli, sajikan, makan, nyaaaaaam