Sop Sederhana

Assalamualaikum Wr Wb

Bismillaah....

Hai hai... masih dengan rasa malas yang melanda, plus sekarang di tambah dengan badan yang lagi sakit. Sebenarnya sudah beberapa hari ini memang badan lagi meriang, karena cuaca kota Bandung yang lagi tidak menentu. Kudu minum vitamin C kayaknya nih. Kalau tolak angin sih sudah tiap hari, cuma belum ngefek di badan.

Karena masih meriang, masak yang simpel saja, alias sop. Kenapa sop? Karena saya hari ini puasa, jadi enaknya buat buka makan yang hangat. Isinya sop sih di sesuaikan dengan isi kulkas aja. Apa yang ada di kulkas cemplungin aja di kuah sop.

Soal bumbu sih standar aja ya, tidak ada patokan, pakai kira kira saja. Bagi ibu/mbak/mas/bapak yang udah pintar masak, pasti seperti itu. Tidak usah pakai takaran, langsung masukin semua bumbu, tanpa perlu cicip sudah yakin rasanya oke. Kalau saya sih tetap harus cicip, karena kadang kurang asin. Oke deh, ini resep sop sederhana saya.

Sop Sederhana

Bahan

Bawang putih, geprek

Air untuk kuah sop

Bakso sapi

Wortel, potong sesuai selera

Kol/kubis, potong potong

Soun sesuai selera

Daun seledri, bentuk simpul

Daun bawang, potong potong

Garam, merica bubuk dan sedikit penyedap rasa ayam

Minyak untuk menumis

Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat

Tumis bawang putih geprek dengan minyak sampai harum, masukkan air, didihkan

Masukkan daun seledri dan potongan wortel, masak sampai wortel empuk

Tambahkan bakso sapi, garam, merica bubuk dan sedikit penyedap rasa ayam

Masukkan kol, aduk rata, tunggu hingga sedikit lunak, masukkan soun dan daun bawang

Masak sebentar hingga matang, matikan api, dan taburi bawang goreng