Brownies Kukus Keju Pak Sahak

Brownies kukus keju Pak Sahak Pribadi ini sudah terkenal di blog perbakingan. Pertama kenal brownies kukus ini pas masa kerja. Resepnya mudah di praktekkan dan bahannya gampang di cari, jadi tertantang untuk mempraktekkan. Setelah di coba, hasilnya lembut dan enak. Malah waktu itu sempat di jadikan kue andalan jualan, hehehehe.

Yang buat brownies kukus ini enak adalah karena teksturnya seperti kita makan cheese cake tapi versi kukus. Ditambah dengan siraman selai dan buah segar di atasnya makin membuat rasanya nikmat. Saya malah kadang suka menambahkan lagi keju parut di adonannya walaupun sudah menggunakan cream cheese. Rasanya makin ngeju, hehehe.

 

 Resep Brownies Keju Pak Sahak (modifikasi by me) :

Bahan A :

3 btr telur

100 gr gula pasir

1 sdm TBM

 Bahan B :

60 gr tepung terigu

20 gr tepung maizena

1 sdt garam (saya skip karena pakai margarin)

40 gr susu bubuk

Bahan C :

250 gr cream cheese
50 gr butter (saya pakai margarin)

Bahan D (tambahan dari saya) :
30 gr keju cheddar parut

Cara Membuat :

Kocok bahan A sampai mengembang, yaitu sampai kental berjejak.

Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.

Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan tadi lalu aduk sampai rata.
Masukkan bahan D, aduk rata.

Tuang keloyang lalu kukus kurang lebih 20 menit.
Angkat, dinginkan, pindahkan ke piring.
Hias sesuai selera.....

Untuk hiasan, biasanya saya menggunakan whipcream kocok, selai strawberry yang di panaskan atau selai marmalade. Untuk atasnya bisa menggunakan strawberry segar atau buah potong. Di jamin ketagihan deh karena rasanya ngeju abis, apalagi ada tambahan keju parutnya. Selamat mencoba ya...